阿伦的餐厅名为“Grown（成长）”，灵感来自于他9岁的儿子沃克，一直在与1型糖尿病（原名胰岛素依赖型，多发生在儿童和青少年，也可发生于各种年龄）作斗争。而他的母亲Shannon一直在想办法给自己的儿子提供最营养丰富的食物。