本文来源:中原网-郑州晚报

小土豆吃出新花样“双创”背景下,看餐饮人如何玩创意

本报讯

别拿土豆不当干粮,小小的土豆还可以玩出这么多花样!12月6日,户大姐土豆主题创意餐厅发布会举行,小土豆也可以做出大产业

土豆当主粮?除了酸辣土豆丝、土豆大盘鸡、土豆片、土豆泥之外,怎么才能把土豆吃出花样来?“户大姐”在“大众创业、万众创新”的时代背景下, 除了坚守产品本质外,还把土豆产品的创意研发放在重要位置“孔夫子墨汁”、“脱了衣服豆你玩”、“豆”不一样、“很黄很暴力”……这些很潮的名字就是充满创意的土豆菜品在很多国家把nba单几场球土豆作为主食的今天,土豆在我国一直处于餐饮界的配角地位今年年初在农业部“土豆主粮化”的倡导下,“户大姐”餐饮通过品牌研发,让貌不惊人的土豆成功实现了“屌丝”逆袭

据了解,中国马铃薯种植面积8000多万亩,我省是粮食大省,农产品的产值直接关系着广大农民的收益餐饮业的繁荣不仅带来农产品产业链的延伸和升值,同时让更多创业者实现创业梦想

郑州晚报记者 杨莹

随着全球主要粮食作物价格飙升,土豆因其适应性广、丰产性好、营养丰富、经济效益高、价格低廉等优势,逐渐成为粮食安全战略中不可忽视的筹码2015年1月6日,农业部组织召开了“马铃薯主粮化发展传略研讨会”,会议倡导马铃薯主粮化,土豆有望成为继水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮,nba场外着装从杂粮副食的从属地位成为餐桌上当仁不让的主角预计,2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费“我们将借土豆纳入国家主粮战略为契机,整合优质资源,做大做强土豆主题创意餐厅;同时,结合‘双创时代’的发展大势,帮助和带领更多的创业者实现财富梦想

作者:杨莹