这户居民说,这袋土豆是她去年底储藏的,刚开始经常取用天气转暖后,蔬菜多了,地下室又跑水泡过土豆,就很少再去取用最近,她去清理时发现剩余的20多个土豆长出长长的“獠牙”,张牙舞爪地,吓得她连地下室都不敢进了

今天下午6时许,记者跟随这户居民进入她家地下室,尽管灯光昏暗,但在一角落处冒出的白晃晃的土豆芽非常触目,最长的一根足有小拇指粗,顺着杂物已攀到了房顶,这些土豆芽全部是从一个尼龙袋中涌出的

白小东说:“让居民扔了吧,土豆芽见了阳光几天后就会打蔫的”

记者帮忙将这袋土豆清运到楼门外,双手紧抓土豆粗芽往外拖,三十多斤重的土豆,居然没有一根土豆芽断裂,过路的居民看到这袋子“獠牙”土豆,连连发出“哎呀呀???”地nba场外着装惊呼

本报6月12日讯(记者 马继玲)土豆长芽并不稀罕,但迎泽区解南二社区一居民家土豆长的芽竟把人吓了一大跳原来,她家的土豆一直储存在地下室,偶然一天,主人突然发现土豆芽密密麻麻,盘根错节,貌似盛开的盆花,最长的一根芽有2米长,穿过尼龙袋直冲房顶长去

这位居民家的土豆已经没有了食用价值,土豆发软,营养成分全部提供给了白芽况且,土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素,它本身具有低毒性,这也是为啥土豆发绿、发芽后不建议食用的原因

本报记者刘江摄

山西省农业科学院高寒区作物研究所马铃薯研究室主任白小东介绍说,土豆发芽长达2到3米确实不多见,“实在是太长了”

他解释说,土豆有其生长特性,不见阳光长得更快,这位居民把土豆储存在nba场外地下室,地下室还曾经跑水,再加上天气逐渐转热,都为土豆快速发芽生长提供了条件如果不把它搬出地下室,还会继续生长,直到把土豆里的营养耗尽为止一般来说,土豆在北方的休眠期有6?8个月,也就是说,10月份出土,到了来年的3、4月份就开始打芽,自身化学物质活跃开始萌发别说普通居民家储存的土豆会生芽,专业储藏室内的也有芽
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